Honningproduksjon
Bier og pollinering
Mye av det vi spiser er avhengig av honningbier. Hadde det ikke vært for bienes pollinering, så hadde ikke epletreet fått epler, eller det hadde blitt bringebær på bringebærplantene.
Planter trenger pollen for å formere seg, og biene frakter pollen på føttene sine.
Bisamfunnet består av dronning, arbeidere og droner/hanner.
En bie samler inn 1 ts honning i løpet av sitt liv.
Bikube
Nederste kassa heter yngelrom her blir nye bier klekket ut. Kassene oppå kalles skattekasser og det er her honningen er.
Sertifisert bigård
Smågårdshonning har sertifisert bigård. Det vil si at vi foretar nødvendig prøvetaking og klinisk kontroll av bigården vår for å oppfylle krave i henhold til lovdata § 5.
Når du spiser honningen vår kan du derfor være trygg på at den kommer fra friske bifolk som har det optimalt og at honningen blir behandlet etter mattilsynets standard.
Honning fra Smågardshonning
Hva skjer med honningen før voksen tas bort?
Ferdig skrelte tavler settes inn i slynge maskinen.
Ut kommer honning. Den må siles og has på fat for å modnes.